El blog de Amercook filtrado por Recetas

Nos encanta experimentar con los platos tradicionales y darles una vuelta para hacerlos un poco más sanos. Por eso hoy te proponemos esta revisión de la clásica milanesa introduciendo el pollo como proteína principal y añadiendo avena al empanado. Conseguirás una pechuga de pollo con una textura crujiente única. Puedes adaptar esta receta...

Uno de nuestros propósitos de septiembre es empezar a comer mejor. Tradicionalmente el plato combinado ha tenido mala fama debido a la poca calidad de sus ingredientes, el exceso de salsas y grasas y la utilización de elaboraciones poco recomendadas como frituras o rebozados.  Con la inestimable ayuda de nuestra...

Hoy nos vamos de visita al norte para enseñarte a preparar un pulpo à feira digno de las mejores pulperías de Galicia. El truco principal para conseguir la ración perfecta consiste en cocer el pulpo correctamente para que no quede ni demasiado duro ni demasiado blando. ¿Cómo hacerlo? Tradicionalmente se...

Este refrescante pero contundente plato típico de las regiones de Murcia, Comunidad Valenciana y Andalucía consistente en un cocido de legumbres y verduras variadas pero con un giro. Pera y almendra se dan la mano para convertir a este plato en una fiesta de sabores. Comensales 4 Ideal para cocinar con Cazuela...