Llega la segunda receta de nuestra campaña 'Cocina en familia con Amercook'. Hoy te proponemos este plato un poco más elaborado pero que no deja de ser sencillísimo y rápido de hacer. Además, hará la boca agua tanto de pequeños como de mayores. ¿A qué esperas para ponerte manos a la masa?
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Podemos ablandar lasbatatas poniéndolas al microondas durante dos tandas de 5 minutos.
Quitamos la pulpa dejando la piel y reservamos el interior.
Mezclamos la pulpa con cilantro cortado.
Salteamos las gambas con ajo en una sartén.
Mezclamos las gambas y la pulpa y rellenamos lasbatatasvacías.
Por último, preparamos una salsa mezclando 3 cucharadas de mayonesa con 1 cucharadita de salsa japonesapicante. ¡Listo!
