¡Celebra estas Navidades con un toque de originalidad y sabor en tu mesa! Te proponemos esta receta de Foodtropia que no solo es deliciosa, sino también sencilla y saludable: crema de puerro y manzana con vieiras y cecina crujiente. Es una opción ideal para dejar impresionados a tus invitados con un plato que combina sabores únicos y una presentación espectacular.
Lo mejor es que la puedes prepararla con antelación, lo cual te permite disfrutar más del tiempo con tus seres queridos en estas fechas tan especiales. Solo necesitas recalentar la crema en el momento de servir, cocinar las vieiras o zamburiñas a la plancha y añadir la cecina crujiente para darle ese toque final perfecto.
Para 4 raciones necesitarás:
- 2 puerros
- 1 patata grande
- 1 manzana grande
- Caldo de pollo o verduras (suficiente para cubrir) o agua
- 8 zamburiñas o 4 vieiras, según el tamaño
- 3 lonchas de cecina
Paso a paso: