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Te traemos el paso a paso para realizar tu propio granizado de tomate con mozzarela y pesto. Todo el sabor de Italia en un entrante veraniego y muy, muy refrescante. 😊
Ingredientes:
💠 400 ml de tomate triturado
💠 ½ cucharadita de salsa inglesa
💠 ½ cucharadita de azúcar
💠 ½ cucharadita de pimienta blanca
💠 ½ cucharadita de sal
💠 70 g de perlas de mozzarella
💠 50 g de parmesano rallado
💠 50 g de piñones
💠 20 g de albahaca fresca
💠 100 ml de aceite de oliva
💠 ½ cucharadita de sal
Elaboración:
Tip: consumir enseguida o guardar el granizado en el congelador hasta el momento de servir. Para un sabor más intenso tostar los piñones en una sartén antes de elaborar el pesto.