El blog de Amercook
Riquísimos snacks de tallo de brócoli, queso cr...
🥦 El tallo del brócoli es un superalimento repleto de nutrientes pero que lamentablemente sigue yendo a la basura de forma habitual. Para nuestro chef, sin embargo, es un ingrediente...
Riquísimos snacks de tallo de brócoli, queso cr...
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Licuado de vaina de guisantes
A la hora de hacer la compra en el mercado para su restaurante, Pablo descubrió que la vaina de los guisantes es esa parte que provoca que suba mucho el...
Licuado de vaina de guisantes
A la hora de hacer la compra en el mercado para su restaurante, Pablo descubrió que la vaina de los guisantes es esa parte que provoca que suba mucho el...
Raíces de puerro fritas con bacon: ¡un plato in...
La raíz del puerro una parte muy poco valorada pero que es muy rica en nutrientes y minerales. En nuestro país, y en general en toda Europa, es muy poco consumida. Sin...
Raíces de puerro fritas con bacon: ¡un plato in...
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El snack saludable definitivo: chips crujientes...
¿Debemos tirar la piel de la berenjena? ¡NO! Se trata de una hortaliza de la que podemos aprovechar incluso hasta la piel y que nos aporta numerosos beneficios. ¿Cuáles? Tiene nasunina...
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Gazpacho de pipas de melón y langostinos, una r...
Las pipas del melón son una de esas partes tan poco valoradas de esta fruta y que siempre acaba en el cubo de la basura de todos los hogares. Pero durante estos años...
Gazpacho de pipas de melón y langostinos, una r...
Las pipas del melón son una de esas partes tan poco valoradas de esta fruta y que siempre acaba en el cubo de la basura de todos los hogares. Pero durante estos años...
Dos recetas para aprovechar la parte verde de h...
Para mí, las partes verdes de las cebollas, cebolletas, puerros o ajos a las que solemos pegarle un corte con el cuchillo y desecharla automáticamente son de lo más interesantes y también...
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